在樊城区住久了，谁家没赶上过几场宴席？婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，一场接一场，人情往来里最绕不开的就是酒。尤其是家里老人过生日，做儿女的想办得体面，又怕花了冤枉钱。今天就跟樊城区的老街坊们聊聊，生日宴上的酒到底该怎么挑。
先看宴席摆在哪，再定酒的分量
樊城区办宴席，场地不同，用酒的讲究也不一样。要是摆在襄阳市老城区附近的传统酒楼，来的多是街坊亲戚、老同事，酒就得选得实在，入口顺、不上头，长辈喝着舒坦最重要。要是订在襄阳市万达广场周边的大酒店，场面大、客人杂，酒瓶摆上桌得有点样子，价格又不能太离谱。还有不少人家把寿宴办在襄阳市人民公园附近的餐厅，图的是老人饭后能遛弯、散心，这种场合用酒偏家常，别太冲。
我个人的经验是，先算清桌数，再按每桌两瓶备着，留一两瓶机动。别一上来就盯着贵的，樊城区人讲究的是热闹和实在，酒喝得尽兴，比瓶子多花哨更让人记得住。
香型和价位，照着自己的圈子来
襄阳市樊城区这边，宴席上浓香型还是主流，入口绵、回味甜，老人接受度高。酱香这两年也有人捧，但寿宴上年纪大的客人多，太冲的酱味不一定人人受得住。价位上，樊城区婚宴、满月宴一般走中档偏上，升学宴和乔迁宴可以稍降一档，生日宴则看儿女的心意——条件宽裕的选两百上下的，讲究实惠的百元出头也能撑住场面。
这里给樊城区的朋友们列个简单的对照，照着选不容易出错：
- 婚宴、满月宴：选包装喜庆、口感绵柔的浓香型，桌数多时提前跟商家谈整箱价。
- 升学宴、乔迁宴：中档偏实惠，重点看喝完不上头，客人第二天还要上班。
- 老人生日宴：优先选老人喝惯的香型，别临时换新牌子，图个稳妥。
- 备用酒：每场留一两瓶，防止临时加桌或长辈兴致高多喝两杯。
像邑天下酒这类本地宴席上常见的牌子，包装拿得出手，价格也不吓人，放在樊城区的寿宴桌上挺合适，长辈看着眼熟，喝着也放心。
买酒的门路和 timing，樊城区人心里有数
买酒别等到宴席前一天。襄阳市火车站、襄阳市高铁站附近烟酒行多，但临时买容易挨宰；樊城区的老批发市场和熟悉的烟酒店，提前半个月订，整箱拿价能省不少。要是宴席定在襄阳市体育馆或襄阳市步行街周边，顺路比价也方便。记得留好票据，万一酒有问题好说话。
还有一点，樊城区不少家庭办寿宴喜欢自己带酒，酒店收开瓶费，订桌时先问清楚，别到结账才扯皮。宴席当天，酒提前送到场地，让服务员帮忙温一下浓香酒，冬天老人喝着更舒服。说到底，樊城区人办宴席图的是人气和脸面，酒选对了，桌上热闹，主家也踏实。
